【ケンコーコム】 吉平のあわせしょうが360mL×1本（6〜8倍希釈） [常][蔵][凍]※冷やしあめ・生姜湯のもと日曜市の...の商品情報ページ

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商品説明：高知の特産農産物である生姜（しょうが）。
そのなかでも一番生産量の多い「土佐一しょうが」をすり潰して生姜汁をしぼり、一晩寝かせたものを水を一切加えずに炊きあげる。
それが、須崎にある吉平商店（きっぺいしょうてん）の土佐あわせしょうがです。
吉平商店さんといえば、土佐の日曜市で「あめゆ」「ひやしあめ」を扱っている「中の橋通りの角っこ」に出ている有名店。
一杯100円のあめゆ、冷やあめを何千人、何万人のお客さまに味わっていただいて、その場でお客さまから味の評価をいただいております。
この土佐あわせしょうがの美味しさの秘密の一端は、どうやら厳しいお客さまのテイスティングにありそうですね！ つかっているのは生姜と砂糖だけ。
雑味をとりのぞき、何もくわえず、素材そのままの味をたのしめます。
「素朴でしょう。
何ちゃあ、かくしごとはありません！」 はははと笑う吉本さんご夫婦。
土佐あわせしょうがの人気の秘密のもう一端は、ご夫婦の優しい笑顔にもありそうです。
しょうが湯や冷やしあめにご利用いただく場合は6〜8倍に薄めてください（360MLですので希釈しますと通常は2リットル以上とれます）。
紅茶に少したらせば、香り高いジンジャーティに、炭酸水で割ればジンジャーエールとしても楽しめます。
元々、「あわせしょうが」は昔から「イカ焼きのタレ」などに使われておりましたので、調味用としての用途も豊富。
魚の照り焼きや、豚の生姜焼き、煮物や唐揚げのかくし味から、お菓子作りの材料としても幅広くご利用いただけます。

※当店への入荷が日曜日なので、一定数の在庫がなくなれば次回入荷を待っての発送となります。
お届けまで1週間から10日ほど余裕をもっていただければ助かります。

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