【shusake 酒部門】はつもみぢ 原田 特別純米酒 無濾過生原酒720ml...の商品情報ページ

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商品説明：原田
特別純米酒
無濾過生原酒 クールな酸でフレッシュに切り上げるのが魅力的！ 濃厚フルーティーな旨味がいつまでも口の中で楽しませてくれます。
はつもみぢは創業文政２年(１８１９年)ですが、昭和６０年(１９８５年)から平成１６年(２００４年)まで酒造りを中止していました。
現社長であり杜氏の原田康宏氏によって見事復活されたのです！ その原田氏、なんとなんと山口県酒造組合が主催する利き酒競技大会で５年連続優勝する驚異の味覚能力の持ち主。
「今」の時代に合った美味しさど真ん中な旨味の理由ですね。
一般的に酒造りは冬期に仕込みを行う「寒造り」ですが、はつもみぢは年間を通して酒を造る「四季醸造」。
安定的に美味しい日本酒を造りたいという思いからだそうです。
地酒は地元の米が一番合い、地産・地消の取り組みになる為、米は１００%県内産を使用。
水は鹿野(周南市の北部)の伏流水を使用。
地元を大切にする思いが丁寧で優しい味に繋がっています。
【サイズ】
720ml 【蔵元】
はつもみぢ/山口県 【度数】
17度 【原材料】
米・米麹 【原料米】
山田錦(山口県) 【精米歩合】
60% 【日本酒度】
+1...続きはお店の商品ページにてご確認ください。